סיר לחץ איכותי מסדרת Clipso Minut Easy היוקרתית מבית Tefal, בעל מנגנון נעילה משוכלל וייחודי לסירי הלחץ של TEFAL שמאפשר פתיחה וסגירה של הסיר ביד אחת ע"י הרמת ידית המכסה. מאפשר פיזור חום מהיר ותומך בכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה

₪619

מפרט טכני ודגשים מרכזיים

להלן פרטים טכניים מרכזיים המתבססים על מקורות רשמיים של Tefal כמו גם חנויות ומפרטים ציבוריים:

פריט	מפרט
דגם	Clipso Minut’ Easy 7.5 L (P4624866)
נפח	7.5 ליטר
קוטר תחתון משוער	כ-24 ס״מ
חומר גוף הסיר	נירוסטה (Stainless Steel)
גימור פנים	גימור פנימי מנירוסטה (Brushed Stainless Steel)
גימור חיצוני	גימור מבריק מנירוסטה (Mirror-polished)
מנגנון פתיחה / סגירה	מערכת קשת (“Arch System”) – פתיחה וסגירה ביד אחת
אביזר קיטור (סלסלת אידוי)	מגיע עם סל אידוי מנירוסטה
תשתית חימום (בסיס)	בסיס משלוש שכבות (stainless–aluminum–stainless) או מבנה דיפוזל לשיפור הולכת חום ואיזון
תאימות למקורות חום	מתאים לכל סוגי הכיריים: אינדוקציה, גז, חשמל, קרמי, הלוגן
מערכות בטיחות	מערכת "5-Security" — חמישה אמצעי בטיחות מובנים
פתיחה בהליך חד־ידי	כן — פתיחה וסגירה ביד אחת ללא הצורך בשתי ידיים
קיבולת עבור מספר סועדים	מתאים ל-6–8 סועדים
אחריות	הסיר בלב נירוסטה – ועד 10 שנות אחריות (בהתאם למדינות)
משקל	כ-2.2 ק״ג, לפי מפרט באתרי מכירה
צפיפות לחץ מקסימלית	מודעות מקורות משתמשים מצביעות על לחץ תפעולי של כ-9 psi, אך יש לבדוק במדריך הרשמי

יתרונות הדגם

הנה מספר נקודות חוזק בולטות שיכולות להבדיל את דגם Clipso Minut’ Easy 7.5 ליטר בשוק:

• נפח גדול
  נפח של 7.5 ליטר מתאים לאוכלוסיות גדולות — משפחות, אירוח ואפילו הכנה מוקדמת של אוכל בכמויות גדולות. מאפשר לבשל תבשיל מרכזי יחד עם תוספות באותו זמן.
• פתיחה וסגירה ביד אחת
  המנגנון הייחודי של פתיחה דרך לחיצה אחת (קשת) הופך את השימוש לקל, במיוחד כשיד אחת פנויה. אין צורך לסובב או לכוונן את המכשיר בכוח גבוה.
• מהירות בישול וחיסכון באנרגיה
  לפי החברה, הדגם מבשל עד פי 2 מהר יותר מאשר סיר רגיל של Tefal.
  עבודה בלחץ מאפשרת חיסכון באנרגיה — פחות זמן חימום לאורך זמן — ולכן יעילות גבוהה יותר במטבח.
• שמירה על ערכים תזונתיים
  בבישול בלחץ מקובל כי פחות אובדן של ויטמינים (כגון ויטמין C) לעומת בישול רגיל בהקלה (למשל בישול ברתיחה רגילה). לדוגמה, Tefal מציינת שעד כ-80% מוויטמין C נשמר, בהתאם למצב הבישול.
• בטיחות גבוהה
  מערכת 5-Security מבטיחה שליטה נרחבת על מצבי לחץ, מנגנון בטיחות למקרה של גודש לחץ, מנגנון נעילה ודיאפרגמה (seal) מתוכננת.
• קל משקל יחסית לדגמים דומים
  הדגם כ-30% קל יותר מדגמי Clipso+ עם נפח זהה, מה שהופך אותו לנוח יותר בטלטול והעברה.
• תאימות מלאה לכל סוגי הכיריים
  באמצעות הבסיס הרב-שכבתי, ניתן לשימוש על כיריים אינדוקציה, גז, חשמל ועוד — יתרון חשוב במטבחים מודרניים.
• תמיכה וידידותיות ארוכת טווח
  Tefal מדגישה שהיא מספקת חלקי חילוף זמינים למשך לפחות 10 שנים עבור דגמים שלה.
  בנוסף מצורף לרוב הספר מתכונים לשימוש בדגם, שמקל על הלקוח להתחיל.

חסרונות ומגבלות פוטנציאליות

כדי להציג תמונה מאוזנת, הנה כמה נקודות שיש לקחת בחשבון:

• לחץ תפעולי מוגבל יחסית
  כפי שצוין בדיון משתמשים, דגם Clipso Minut’ Easy פועל בלחץ של כ-9 psi (בערך 65 kPa) — נמוך ממה שמסורתית נחשב ל-15 psi בסירי לחץ מקצועיים.
  משמעות הדבר היא שלפעמים זמן הבישול לא יתקצר עד מקסימום האפשרי עבור חלק מהמנות שדורשות לחץ גבוה יותר.
• תחזוקה וחלוקת רכיבים
  חלקים כמו טבעות הגומייה (seal/gasket) צריכים החלפה שנתית או בעת שחיקה.
  יש לוודא שהמנגנונים (מנוף שחרור אדים, שסתומים, מנעולים) נקיים ומחוטאים תמיד.
• ניקוי פריטים רגישים
  לא כל חלקי הסיר ידידותיים למדיח — יש להוציא את הגומיה, השסתום וחלקי הבקרה לפני הכנסה למדיח.
  ניקוי לא נכון או שימוש בחומרים חזקים מדי יכול לפגוע בגימור הנירוסטה ובחלקי האיטום.
• משקל כולל עדיין משמעותי
  למרות היותו קל יותר מדגמי דומים, הסיר עשוי להגיע למשקל של כ-2.2 ק״ג, ובנוסף עם מאכלים ומים – השוקל ביותר בעת ההעברה.
• עלות ראשונית
  בשל המנגנונים המתקדמים והמותג, המחיר עשוי להיות גבוה יותר מדגמים פשוטים פחות.
• תלות במקור חשמל/חום יציב
  כמו כל סיר לחץ סטנדרטי, נדרש חימום יציב ולא פתאומי – תנודות חום שליליות עלולות להשפיע על ביצועים.

הדרכת שימוש – איך מפעילים נכון

להלן מדריך שלב־אחר־שלב שימושי שמיועד למשתמשים חדשים בדגם:

• בדיקה מקדימית לפני השימוש הראשון
  • שטפו היטב את גוף הסיר, המכסה והחלקים הנלווים במים וסבון עדין.
  • וודאו שהגומייה (seal) מותקנת כראוי בחריץ שלה במכסה.
  • בדקו שהמנגנון (קשת) נע בין מצב פתוח לסגור ללא חיכוך.
  • בדקו את השסתום למניעת סתימות ולפעולה חופשית.
• מילוי הסיר בנוזלים
  • תמיד יש להוסיף לפחות 250 מ"ל נוזל (כ-2 כוסות) כדי ליצור לחץ.
  • יש להימנע ממילוי יתר — מומלץ לא למלא מעל 2/3 מנפח הסיר, ובמקרים של מזון תופח (דגנים, קטניות) – לא למלא יותר מחצי.
  • ניתן להשתמש בסל האידוי כדי לבשל ירקות מעל הנוזל.
• סגירת המכסה והפעלת הלחץ
  • סגרו את המכסה בעזרת מנגנון הקשת על ידי לחיצה קלה.
  • והפעילו את שסתום הלחץ/וויסות בהתאם להוראות הדגם.
  • בתחילת החימום יש להפעיל חום גבוה עד שהלחץ עולה (עד שהמחוון או השסתום מתחיל לפעול).
  • לאחר השגת הלחץ הרצוי, יש להנמיך את החום ולבצע בישול בלחץ קבוע.
• שחרור האדים (הפחתת לחץ)
  קיימות שתי שיטות מרכזיות:
  • שחרור איטי (Natural Release): מתן זמן שהלחץ ירד טבעית – מתאים לתבשילים רגישים, בשר, מרקים.
  • שחרור מהיר (Quick Release): פתיחת שסתום האדים בזהירות (או השכבה של זרם מים קרים על המכסה) – מתאים למנות עם תכולת נוזלים רבה, אורז, פסטה ואפייה מהירה.
  • יש לוודא שהמחוון ללחץ ירד לגמרי לפני פתיחת המכסה.
  • אם הלחץ לא יורד, אפשר לשטוף בזהירות את המכסה במים קרים (אם הוראה מותרת במדריך).
• פתיחה
  • לאחר שחרור הלחץ המלא, מנוע הנעילה משוחרר ניתן להרים את הקשת ולפתוח את המכסה.
  • לפעמים יכול להיות צורך לנער מעט את המכסה אם הוא "תקוע" בעקבות ואקום קל.
• ניקוי ואחסון
  • יש לפרק את הגומייה, השסתום וחלקי הבקרה ולשטוף בנפרד במים חמים וסבון.
  • אין להשתמש בחומרים שורפים או שוחקים על הפנים הפנימיות.
  • חלקי הסיר (מלבד הגומייה והשסתום) ניתן להכניס למדיח – יש לבדוק הוראות הדגם.
  • לאחר ייבוש מלא – התקינו את הגומייה מחדש ואחסנו במקום יבש.
• תחזוקה שוטפת
  • בדקו באופן תקופתי שאין סתימות בשסתומים או פתחים.
  • החליפו את הגומייה פעם בשנה (או כאשר היא מאבדת גמישות).
  • אם מופיעים קולות חריגים או דליפות – עצרו השימוש ובדקו את הרכיבים.
  • הימנעו מחימום ללא נוזל וממילוי יתר.

דגשים וטיפים לשימוש מיטבי

• השתמשו בכמות נוזל סבירה — אין להסתמך על בשר עם שומן בלבד ללא נוזל נלווה.
• התחילו בבישול במתכונים שמצורפים עם הסיר כדי ללמוד את זמני הבישול האופטימליים.
• בעת שחרור לחץ מהיר – וודאו שהמפרץ של שסתום האדים מופנה הרחק מהידיים והפנים.
• אל תנסו לפתוח את המכסה – גם חלקית – כל עוד המחוון ללחץ לא ירד לגמרי.
• אם הסיר נראה כהה מדי או שיש כתמים, ניתן להשתמש בתערובת מים + סודה לשתייה לניקוי עדין.
• בדקו שהכירה מתאימה לבסיס הסיר – קוטר הבסיס צריך להיות תואם.
• אין להשתמש בסירים אחרים על גבי סיר הלחץ או בגופים חיצוניים שמפריעים למנוף או שסתום.
• בתהליך השקעה או רכישה קחו בחשבון זמינות של חלקי חילוף (גומיה, שסתום) למקרה הצורך.

השוואה לדגמים אחרים בשוק

כדי להמחיש את היתרונות והחסרונות, הנה כמה נקודות השוואה:

• דגם Secure 5 Neo של Tefal מציע לחץ גבוה יותר (כ-11.6 psi) לעומת ~9 psi של Clipso Minut’ Easy — יתרון במנות הדורשות לחץ גבוה יותר.
• דגמי לחץ מתקדמים אחרים בשוק מציעים מד חום חכם, בקרים אלקטרוניים או תכניות מותאמות לבישול אוטומטי — תכונות שלא תמיד קיימות בדגם הקלאסי.
• דגמי אלומיניום בעלי טכנולוגיות שאיבה קלים יותר אך עשויים להיות פחות עמידים לאורך זמן בהשוואה לנירוסטה.

בהקשר של עלות מול תועלת, דגם Clipso Minut’ Easy מייצג פתרון איכותי ואמין עם תכונות חזקות לשימוש יומיומי במטבח הביתי.

למה כדאי לבחור בו?

אם אתם מחפשים סיר לחץ איכותי שישרת אתכם שנים רבות, דגם זה מציע שילוב של:

• נפח גדול שיכול להתאים לאירוח ומשפחות מרובות.
• נוחות שימוש — פתיחה ביד אחת, קל לתפעול גם במצבים של ריבוי קדרות או תבשילים.
• מהירות וביצועים — חיסכון ניכר בזמן ובאנרגיה.
• בטיחות מקסימלית — מערכת 5-Security עושה את העבודה בשקט ובאופן מהימן.
• עמידות — גוף מנירוסטה עם אפשרות אחריות ארוכה וחלקי חילוף זמינים.

אתם מקבלים סיר לחץ שעושה עבודה אמיתית במטבח — לא גאדג’ט חולף.